Miranda d’Espiells
12% VOL.
AMPLI, SEDÓS, EQUILIBRAT I ELEGANT
Miranda d’Espiells és un clàssic chardonnay madurat en ampolla. De color daurat nítid i brillant, és un blanc elaborat a partir del most flor del raïm d’aquesta varietat que creix a Espiells.
Ofereix una expressió aromàtica complexa en la qual destaquen les notes de fruita blanca madura sobre un fons cítric i un pas per boca ampli i sedós, envellutat, amb la plenitud que li aporta una agradable acidesa. Aquest 100 % chardonnay també mostra certa tropicalitat (pinya) i mediterraneïtat (notes anisades que recorden el fonoll). És un blanc equilibrat i elegant molt franc, molt varietal. Destaca per la seva frescor, finor i bona acidesa. Fermenta en dipòsits d’acer inoxidable per preservar-ne la seva frescor.
Tipus de sòl: franc-argilós-calcari
Portaempelt: 110 Richter
Densitat de plantació: 3500 peus per ha
Conducció: Cordon Royat
Miranda d’Espiells harmonitza perfectament amb pastes, guisats, carns blanques, peix i cuina japonesa.
Tipus de sòl: franc-argilós-calcari
Portaempelt: 110 Richter
Densitat de plantació: 3500 peus per ha
Conducció: Cordon Royat