Flor d’Espiells

Flor d'Espiells
D.O. PENEDÈS
VI BLANC CRIANÇA
12% VOL.

LLARG I SEDUCTOR. FRESC, RODÓ I SABORÓS.

Aquest blanc de guarda és complex i elegant. S’elabora amb el most flor de raïms de la varietat chardonnay rigorosament seleccionats, conreats en una de les vinyes més privilegiades d’Espiells, El Pla de la Casa Vella.

Descarregar pdf
Chardonnay
NOTA DE TAST

Presenta un marcat color daurat, que resulta de la seva evolució a la bota, fet que també determina el seu perfil aromàtic: intens, distingit, amb matisos de meló madur, aranja, vainilla i fruits secs torrats. En boca es revela amb un inici llaminer, estructurat i una agradable acidesa que equilibra el conjunt. En el seu final es mostra llarg i seductor, recuperant-ne les sensacions aromàtiques. De color daurat nítid i brillant, és un vi fresc, rodó, delicat, saborós, afruitat (amb notes tropicals com les que recorden la pinya), floral i elegant.

Tipus de sòl: franc-argilós-calcari

Portaempelt: 110 Richter

Densitat de plantació: 3500 peus per ha

Conducció: Cordon Royat

Criança: fermentació i criança en lies amb bâtonnage periodic durant 6 mesos en barriques de gra fi

Temperatura de servei: 8-10 ºC
HARMONIA

Flor d’Espiells harmonitza perfectament amb guisats, carns vermelles, carns blanques, peix i cuina japonesa.

Tipus de sòl: franc-argilós-calcari

Portaempelt: 110 Richter

Densitat de plantació: 3500 peus per ha

Conducció: Cordon Royat

Criança: fermentació i criança en lies amb bâtonnage periodic durant 6 mesos en barriques de gra fi

Chardonnay